立秋后的第一杯冰糖雪梨
By 居居龙Eyki
用料雪梨 2个冰糖 适量清水 适量枸杞 几粒葡萄干 适量做法步骤
1、大梨子洗干净,切块(去不去皮看个人喜好)
2、切好之后,入锅,加入红枣,葡萄干,枸杞,冰糖,清水,(清水不用很多,梨子在熬煮过程中会出水)中火烧开,烧开后,盖上锅盖,转小火慢慢熬
3、大概熬半小时,梨子的止水已经融入清水里,味道也合适了,就可以起锅了
雪梨的营养功效味甘性寒,含苹果酸、柠檬酸、维生素B1、B2.C、胡萝卜素等,具生津润燥、清热化痰之功效,特别适合秋天食用。
雪梨的饮食禁忌梨忌与蟹肉同食,因梨性寒凉,蟹亦冷利,二者同食,伤人肠胃。
梨忌与油腻、冷热之物杂食,易引起腹泻。
反大便溏泄、脘腹冷痛、肺寒咳嗽、痰涎清稀者,忌食用。
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止咳冰糖雪梨的做法
一、一般煮法1.先将雪梨洗净削皮,切去顶部做盖,再用刀和勺挖出雪梨的核,避免煮过的梨水有酸味。
2.在锅中加入适量的水。煮开了,把冰糖放进去,小火加热,直到冰糖融化。
3.冰糖融化后,把梨块放进去。
4.大火烧开后,改小火,煮15分钟左右。
二、加入川贝母蒸的方法
1.准备1个雪梨,然后洗净、去皮、切块、去核。
2.在梨核里放一点川贝母粉,用牙签固定。
3.将雪梨放入碗中,加入冰糖和水,蒸30分钟。
冰糖雪梨怎么做治咳嗽
用料:雪梨2个、冰糖适量、银耳10g、红枣4颗、枸杞10颗。
步骤:
1、雪梨切开顶部。
2、挖出果核和部分果肉。
3、建议用户将银耳切碎一点。
4、放入以上材料。
5、加满清水,盖上梨子头。
6、用锡纸包住梨子。
7、空气炸锅209度30分钟即可。
以上内容参考 百度百科-冰糖蒸雪梨